卓创资讯鸡蛋市场分析师刘旭
【导语】2024年上半年全国鸡蛋与饲料价格均呈现下跌趋势，其中鸡蛋价格跌幅略大，导致单斤鸡蛋毛利润降低。下半年鸡蛋价格或高于上半年，而饲料价格上涨空间不大，因此预计下半年蛋鸡养殖利润或多于上半年。
上半年全国鸡蛋、饲料价格均下跌
影响鸡蛋利润的两大因素为鸡蛋价格（收入）和饲料成本（支出）。2024年上半年全国鸡蛋价格呈现先跌后涨的波动趋势，其中3-4月份蛋价较低，1月、5月处于高位，半年度均价3.65元/斤，同比跌幅18.89%，蛋鸡养殖收入明显减少。而受到玉米、豆粕等饲料原料价格下跌影响，单斤鸡蛋饲料成本呈现缓慢降低趋势，上半年平均单斤鸡蛋饲料成本为3.19元，同比降低15.56%。
由于蛋价跌幅大于饲料成本跌幅，2024年上半年单斤鸡蛋毛利润同比降低约50.94%，其中3-4月因蛋价偏低，蛋鸡养殖处于亏损阶段，其余时间盈利水平基本正常。
鸡蛋供应缓慢增加，需求后期增多
近3年多数时间蛋鸡养殖处于盈利状态，养殖单位养殖积极性尚可，2024年上半年全国在产蛋鸡存栏量呈现逐月增多趋势，月度同比增幅普遍在2.96%-6.52%，较去年上半年平均增幅4.38%。产蛋率方面，受天气因素影响，今年上半年全国高峰期蛋鸡平均产蛋率较去年同期高0.43个百分点，结合存栏量变化，导致上半年鸡蛋产量同比小幅增多，鸡蛋供应量对蛋价有利空影响。
需求方面，一季度全国鸡蛋需求量符合季节性变化规律，受春节因素影响较大，1月份各销售途径均积极备货，2月份以消化年货为主，终端需求较少，3月份处销售淡季，销量有限。二季度前期需求偏淡，利空蛋价，但5-6月份下游多有备货计划，补货量增多，入夏后受天气影响，部分市场鸡蛋质量问题少于往年同期，下游采购积极性尚可，南方部分地区蔬菜价格上涨拉动鸡蛋消费，整体需求量多于往年同期。根据卓创资讯数据统计，一季度全国代表市场批发量同比微增4.48%，增速基本符合业者预期，对蛋价影响力度有限；而二季度同比增多13.43%，是蛋价回涨至成本线之上的主要动力。
饲料原料价格下跌，降低养殖支出
2024年1-4月份由于玉米供应量相对充足，导致价格不断下跌，5-6月份供应逐渐收紧，对价格有一定支撑作用。而受生猪存栏下降影响，玉米用量少于去年同期，也是今年上半年玉米价格下跌的原因之一。上半年全国玉米均价2317.87元/吨，同比跌幅15.18%。豆粕方面，国际市场来看，本年度大豆丰产预期较为充足，从根本层面给全球豆系价格带来压力；国内来看，2024年上半年大豆压榨企业豆粕产量及豆粕库存平均水平皆为近年高位，供应端整体充足向现货价格释放压力。供应量充足也是导致今年豆粕价格低于去年的主要原因。上半年全国豆粕现货均价3432元/吨，同比跌幅为18.73%。玉米、豆粕等饲料原料价格均同比下跌，导致上半年平均单斤鸡蛋饲料成本同比降低15.56%至为3.19元，养殖支出减少。
综合以上两点来看，上半年蛋鸡养殖毛利润降低的主要原因在于产蛋鸡存栏量增多。而鸡蛋需求量的波动直接影响鸡蛋价格波动，造成了不同月份盈利状况不一，其中3-4月需求淡季多处于微幅亏损状态，5-6月需求多于预期，鸡蛋收益增多，毛利润明显改善。
下半年蛋鸡养殖利润或多于上半年
鸡蛋供应方面，根据前期鸡苗销量预计，全国产蛋鸡存栏量有望在8月份达到峰值，后期逐渐减少，但整体存栏量仍处偏高水平，而三季度蛋鸡产蛋率处年内低点，或适当缓解产量多的局面。综合来看下半年鸡蛋供应量或略多于上半年，仍处相对宽松的水平。需求方面，终端消费者保持消费习惯，中秋节前期、国庆节期间是消费旺季，尤其是中秋节需求量增幅明显，食品企业或在7月、12月积极备货，整体需求量或呈现先增后减、年底微增的季节性波动特点。综合来看，下半年鸡蛋供需均有增加趋势，其中需求量增幅或略大于供应量，鸡蛋价格或先涨后跌，主流运行区间或在3.90-4.70元/斤，均价4.17元/斤。
饲料成本方面，三季度玉米价格表现或较强，仍有继续上涨空间，四季度新季玉米上市后，受新季玉米产量以及质量影响较大，或先涨后跌，下半年玉米价格重心或高于上半年，但幅度有限，月度均价运行区间或在2380-2450元/吨。豆粕方面，在原料供应宽松的大背景下，国内豆粕价格或呈现低位震荡运行，进入下半年，需求端的释放或对短时豆粕价格带来上行动力，但价格反弹空间受限，预计下半年豆粕月均价运行区间在3300-3500元/吨。而由于玉米价格或略高于上半年，且玉米在饲料构成中占比略大，因此预计单斤鸡蛋饲料成本或缓慢上涨后微跌，半年度均价或略低于上半年。
综上所述，2024年下半年全国鸡蛋价格或先涨后跌，半年度均价略高于上半年，饲料成本或缓慢增加后回落，半年度均价略低于上半年，因此下半年蛋鸡养殖收入多于支出，养殖盈利或多于上半年。
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